Det här blir nog det längsta inlägget hittills… och kanske det mest personliga också…
Igår så drog vi iväg till det stora köpcentret för att inhandla ett par byxor åt lillebror som dragit iväg på längden i sommar så allt är på halv stång. Barnen var inte på sitt mest soliga humör, trötta och med låg blodsockerhalt, så vi bestämde oss för att även äta på den nyöppnade “Food court”en där. Den “stora MC-klubben” var inte aktuell, då den utnyttjats lite för ofta i sommar, så vi kollade in vad de andra restaurangerna hade.
Men för oss är det inte bara att fråga barnen vad de vill äta och sen köpa det. Nej, här måste menyerna läsas noggrannt och personalen sedan “intervjuas” för att se vad maten innehåller. Att “bara gå och fika” existerar inte hos oss och ändå är det otroligt mycket enklare nu än för 2-3 år sen!
När lillebror var 4 månader så pricktestades han för mjölkproteinallergi och testet var positivt. Eftersom han var såpass liten så fick vi också en lång lista på födoämnen som vi sakta skulle introducera. Ett ämne i taget. När han var ung 1,5 år fick han en kraftig reaktion på ägg, och han reagerade som liten också på tomat, spenat och en del andra histaminhöjande ämnen. Han hade massor av eksem redan den dag han föddes, och en del magproblem. Så länge jag ammade reagerade han på det jag åt. Det insåg vi efteråt eftersom han blev otroligt mycket bättre när jag slutade amma, t.ex. slutade han att skrika varje natt pga magont och de värsta eksemen försvann.
Med hans ålder har saker och ting förbättrats. Han reagerar inte på tomat och liknande produkter längre. Han har börjat med mjölkprodukter (efter en provokation på sjukhuset) och klarar nu ganska mycket, i sommar har han t.o.m. fått äta glass som innehåller mjölk. Lycka för en glassälskare! Han äter fisk, har fått prova mandel osv. Det är numera bara ägg, nötter och skaldjur som han inte får äta (de två sistnämnda för att vi inte introducerat dem än).
För matlagning hemma lärde vi oss snabbt att hitta produkter utan mjölk. Numera finns det utmärkta ersättningar (baserade på havre eller soja oftast). Men det är otroligt mycket som innehåller mjölk som man inte har en aning om. Salami t.ex. - visste ni att det är mjölk i den? Ett större problem har varit just det här med att äta ute. Eftersom vanligt margarin innehåller mjölk (även vegetabiliskt!) så kan man sällan hitta något att äta ute, man steker t.ex. i vanligt margarin. Just den stora globaliserade “MC-klubben” ovan är bra på det viset, där har de en allergiguide som man kan se exakt vad alla produkter innehåller, och det var det enda stället vi kunde äta ute på länge. Och jo, Delicato chokladboll med kokos utanpå är också mjölkfri;-)
När sonen nu är bara äggallergisk är livet lättare, och igår fick han välja mellan pizza och spagetti m köttfärssås (efter att personalen kollat att pastan var äggfri). Att pastan hade fett (förmodligen margarin), att färsen var stekt och att det var tomat i såsen spelar ju inte längre någon roll.
Varför skriver jag det här inlägget då? Naturligtvis har jag många funderingar kring att ha ett allergiskt barn. Så först
Om ditt barn har en allergisk kompis:
-
Våga bjuda hem kompisen! Ring föräldrarna och kolla vad barnet inte tål och fråga vad du kan bjuda på. Be om en lista med produkter om du känner dig osäker, läs högt från innehållsförteckningen. Be om mobilnummer så du kan ringa och kolla. Föräldrar till allergiska barn ifrånsäger sig aldrig ansvaret, men tala alltid om vad som oroar dig.
-
Om det gäller kalas, ring i förväg och fråga vilka sötsaker barnet tål. De flesta föräldrar med allergiska barn har frysen full med saker barnet tål, och tar mer än gärna med eget. Barn är mer intresserade av att bli bjudna på kalas än att äta samma som alla andra. Alla allergiska barn är vana vid att äta annorlunda!
-
Behandla inte barnet som “det allergiska barnet”.
För mig tror jag det har varit en av de jobbigaste sakerna, att en period så kändes det som om andra föräldrar inte ville ta med lillebror hem, för att de inte vågade. Det kanske inte var så i själva verket, utan var vad jag trodde. Det var fantastiskt första gången när en tjej bjöd honom på sitt födelsedagskalas. När jag ringde mamman för att fråga vad jag skulle ta med så visade det sig att hon pratat med dagispersonalen och kokerskan på dagis hade hjälpt henne, så lillebror kunde äta en massa av det hon bjöd på! Snacka om att den mamman fick guldstjärnor av mig;-) Numera bjuds han på ganska många kalas, och ibland får han gå med kompisar hem. På kalas tar jag ibland med fika åt honom (om föräldrarna tycker det är för stressande att ordna eget) men ofta kan de hitta något att bjuda på. De som bjuder på middag kollar av med oss först, men det är nästan aldrig vi behöver säga att det får han inte äta. Nu känns det som om han inte längre är “det allergiska barnet” på avdelningen.
Vill ni veta mer om matallergier rekommenderar jag de här länkarna:
-
Allergisidan. Cathrine som äger sidan håller den uppdaterad med produktinformation och recepten är en bibel hemma hos oss. De mjölk- och äggfria pannkakorna har vi bjudit många på här hemma, och alla äter med god aptit. Dessutom kan ni läsa om hur det är att ha ett allergiskt barn.
-
Allergikokboken. Åsa uppdaterar inte längre sidan, men recepten, i synnerhet på tårtor, är även de en guldkälla.
-
Allergimat. Här finns också recept och specialprodukter man kan beställa.
-
Oatly. Är ju en av många producenter av bra ersättningsprodukter, men de har också bra recept på sin hemsida.
Vill ni veta mer och få tips så skriv gärna i kommentarerna. Har ni egna tips eller länkar så lägg in dem också! Någon gång framöver tänkte jag skriva om vad som karakteriserar en bra restaurang/café.
Om jag hinner så blir det bloggrunda ikväll hos er andra, men det kanske blir fredagsmys i soffan istället
Trevlig helg!
Resultatet av guldvaskningen
